CD Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для общественного питания (Диск)
Код: 117094 Автор:Голунова Л. → Издательство:ПрофиКС → ISBN: 5-98471-013-7 Страниц: 688 Вес: 0.5 кг Год издания: 2003 Переплет: мягкий
738 руб.
Основной новейший "Сборник…" составлен по результатам опроса в 168 городах и населенных пунктах, содержит более 850 рецептур, в настоящее время наиболее востребованных. Юридическое обоснование по применению