Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов - 4-е изд.

Код: 14851
Автор: Кенгис Р.Н. →
Издательство: КолосС →
ISBN: 5-10-002851-3
Страниц: 239
Вес: 0.506 кг
Год издания: 2000
Переплет: твердый
45 руб.
Товара нет на складе
В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении. Книга предназначена для широкого круга читателей.