Грузинская кухня - (Приятного аппетита)

Издание данной книга обусловлено необходимостью удовлетворить желание многочисленных заинтересованных читателей, домохозяек, учащихся кулинарных учебных заведений. Каждый народ, в том числе народ Грузии, имеет выработанную веками традицию питания. При составлении данной книги были изпользованы старинные и современные рецепты. Следует обратить внимание на то, что многие рецепты, приведенные в этой книге, имеют аналог и у других народов, но рецептуры и способы приготовления все же различаются. Рецепты блюд приведены здесь с учетом традиционных особенностей кулинарного искусства Грузии.