Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку калий лимоннокислый трехзамещенный 1-водный Е332(Ш), далее по тексту кадий лимоннокислый, предназначенную для применения в пищевой промышленн ти при про зводстве пищевых продуктов.
Калий лимоннокислый предназначен для промышленного применен ия.
Калий лимоннокислый представляет собой белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде, расплывается на воздухе.

Калий лимоннокислый ОСТ 10289-2001