Издание данной книги обусловлено необходимостью удовлетворить желание многочисленных заинтересованных читателей, домохозяек, учащихся кулинарных учебных заведений. На Кавказе считается, что грузинская, азербайджанская и армянская кухни - это три сестры, отданные на воспитание в разные семьи. Насколько они близки и насколько они различаются мы предлагаем попробовать Вам.

Кавказская кухня - (Сер."Приятного аппетита")