В учебном пособии изложены основные сведения о монтаже, наладке, диагностике, ремонте и сервисе оборудования предприятий молочной промышленности. Большое внимание уделено инструменту, специальной терминологии и определениям, соблюдению ГОСТов, анализу системы технологического обслуживания и ремонта техники, вопросам ремонтопригодности на ранних стадиях проектирования молочного оборудования, прогнозированию его остаточного ресурса и технологическим операциям при капитальном ремонте оборудования. Учебное пособие предназначена для студентов ВУЗов, магистрантов, аспирантов, стажеров смежных специальностей.

Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис: Оборудования предприятий молочной промышленности