Рассмотрены принципы получения низких температур, термодинамические основы холодильных машин, конструкции основного и вспомогательного оборудования, расчет и подбор холодильного оборудования, схем холодильны установок, принципы планировки холодильников различного назначения. Приведены сведения по льдотехнике, холодильному транспорту и холодильным установкам, применяемым в предприятиях торговли и общественного питания. Даны рекомендации по выполнению лабораторных работ и практических занятий.
Для студентов средних специальных учебных завед

Холодильные машины и установки: Учебник. (Серия:'Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений')