Товароведение продовольственных товаров: Практикум: Учебное пособие для начального проф. Образования

Код: 313448
Автор: Никифорова Н.С. →
Издательство: Академия →
ISBN: 5-7695-3121-5, 978-5-7695-5502-2, 978-5-7695-6345-4
Страниц: 128
Вес: 0.13 кг
Год издания: 2009
Переплет: мягкий
159 руб.
Товара нет на складе
В практикум включены тесты нескольких уровней, контрольные вопросы, карточки-задания, позволяющие самостоятельно и на занятиях проверить знания по химическому составу, хранению и консервированию п евых проду тов. Практикум соответствует теоретическому курсу "Товароведение продовольственных товаров ".
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.