Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже
|
Код: 329909
Автор: Горелкина Е. →
Издательство: Вершина →
ISBN: 978-5-9626-0371-1
Страниц: 192
Вес: 0.234 кг
Год издания: 2007
Переплет: мягкий
179 руб.
|
Книга дает начинающим предпринимателям реальное представление о ресторанном бизнесе и помогает сделать принципиально важные шаги по созданию своего предприятия питания. Как открытие ресторана, так и его продажа - серьезные проекты, которые требуют большого профессионализма и опыта. Реальные истории рестораторов, собранные автором и включенные в эту книгу, дают возможность хотя бы отчасти воспользоваться чужим опытом и избежать многих ошибок.