Пигменты пищевых производств (меланоидины).

Код: 400857
Автор: Селеменев В.Ф., Рудаков О.Б. и др. →
Издательство: ДеЛи →
ISBN: 978-5-94343-164-7
Страниц: 246
Вес: 0.5 кг
Год издания: 2008
Переплет: мягкий