Кулинарные секреты знаменитых шеф-поваров.Готовим дома каждый день

СЕКРЕТЫ ШЕФ-ПОВАРОВ РАСКРЫТЫ! В этой книге более 80 знаменитых шеф-поваров делятся сво­ими кулинарными приемами и хитростями, которые они с успехом применяют в работе. * чарлиПалмер Как лучше всего зажарить индейку * БрюсЭйделлс Как вкусно приготовить свинину * ispuiummapd Как размягчить шоколад * ПЛЮС технические приемы ОТ Сары Мултон, Маркуса Самуэлъсана, Нормана ванАкена, Роксаны Кляйн, Джеймса Петерсона, Эмили Лучетти И других перВОКЛаССНЫХ шеф-поваров! Каждый секрет записан со слов самого шеф-повара легко, непринужденно, с юмором. На страницах издания вы найдете кулинарные советы, и которые вполне укладываются в обще­принятые представления, и необычные, даже экстремальные. Кулинарные секреты знаменитых шеф-поваров обязательно должны появиться на вашей книжной полке, если вы любите готовить и хотите больше узнать о кулинарии от профессио­налов!