Изложены теоретические основы товароведения. Даны сведения о классификации и ассортименте товаров. Рассмотрены основные категории товароведения: потребительная стоимость, потребности, требования к ачеству, п требительские свойства, показатели качества, контроль качества, оценка уровня качества. Вс е вопросы рассмотрены с учетом современного подхода к проблемам товароведения.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений и преподавателей начального профессионального образования. Может быть полезно слушателям институтов повышения к