Технология мяса и мясных продуктов. В 2 кн. Кн. 2. Технология мясных продуктов.

Код: 457572
Автор: Рогов И. А., Забашта А. Г., Казюлин Г. П. →
Издательство: КолосС →
ISBN: 978-5-9532-0644-0
Страниц: 711
Вес: 0.5 кг
Год издания: 2009
Переплет: мягкий