Сборник рецептур на плодовоовощную продукцию

Код: 54872
Автор: Чухрай М. Г. →
Издательство: ПрофиКС →
ISBN: 5-901943-14-7
Страниц: 336
Вес: 0.5 кг
Год издания: 2004
Переплет: мягкий
377 руб.
Товара нет на складе
370 рецептур по консервированию плодов и овощей, по приготовлению заливок, томатного соуса и пасты. Технологические нормативы.