Большая поваренная книга / Василенко С.Н.

Большая поваренная книга Классика кулинарии – для каждой семьи! Более 700 рецептов блюд, которые составят основу любого застолья – и повседневного, и праздничного! Подробные рецепты приведены с учетом всех нюансов их приготовления. Для каждого блюда указано количество порций и время приготовления. • Холодные и горячие закуски, заливное, салаты • Бульоны, супы, солянки • Отварные, тушеные, запеченные и жареные блюда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов • Молочные, яичные, овощные и грибные блюда • Крупяные, мучные и макаронные блюда • Соусы • Изделия из теста • Сладкие блюда • Напитки. ПОЛЕЗНЫЕ ПОДСКАЗКИ! В книге приведены специально отобранные советы, которые помогут избежать ошибок, наиболее часто допускаемых хозяйками.