Сборник рецептур блюд народов России (для предприятий общественного питания)
Код:
64161
Автор:
Голунова Л. Е. →
Издательство:
Гиорд →
ISBN:
5-93913-030-5
Страниц:
392
Вес:
0.356 кг
Год издания:
2003
Переплет:
твердый
586
руб.
"Сборник…" содержит более 700 рецептур наиболее значимых кухонь народов РФ практически используемых в национальных кафе и ресторанах