Кабачки, патиссоны, тыква - ценные пищевые культуры. В них много углеводов, минеральных солей и витаминов. Они легко усваиваются, поэтому эти овощи используют в диетическом и лечебном питании. Но смотря на ищевые достоинства, еще далеко не на каждом участке выращивают эти культуры, хотя их относ ительная устойчивость к пониженным температурам, раннее созревание и возможность долгого хранения, а также длительный период плодоношения и высокая урожайность делают кабачки, патиссоны и тыкву весьма рентабельными при широком использований во многих