Авторская кухня. Блестящий подарок для ценителей приготовления потрохов изысканно и неординарно! Автор, Иван Шишкин - шеф-повар и совладелец ресторана-клуба Delicatessen, где не только дегустируют блюда, но с интересом слушают лекции по этой теме. Нестандартный подход к оформлению блюд и самой книги вызывает живой интерес не только у почитателей кулинарного таланта Ивана Шишкина, но и у людей, любящих этот вид мясных продуктов.

Съедобное несъедобное