Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторный практикум (для СПО)

Код: 945952
Автор: Васюкова А.Т. →
Издательство: Русайнс →
ISBN: 978-5-4365-1277-8
Серия: Спо; топ-50 спо →
Страниц: 328
Вес: 0.5 кг
Год издания: 2019
Переплет: мягкий